Sistem imun atau kekebalan yang kuat akan menjaga tubuh lebih mudah melindungi dirinya dari bahaya infeksi bakteri dan virus, serta melawan berbagai ancaman kanker. Setiap makanan yang dapat memperkuat sistem imun atau kekebalan tubuh seringkali disebut sebagaipower food. Contoh power food adalah sebagai berikut:
Yogurt
Konsumsi yogurt diketahui mampu menurunkan kolesterol darah, sehingga kesehatan pembuluh darah dan jantung bisa terjaga. Yogurt juga memberikan kondisi yang baik bagi mikroflora dalam saluran pencernaan sehingga dapat menghindari atau mencegah terjadinya berbagai penyakit.
Yogurt merupakan produk makanan yang kaya akan zat gizi. Komposisi zat gizinya menyerupai susu dan ada beberapa komponen (seperti vitamin B kompleks, kalsium, dan protein) yang kandungannya relatif lebih tinggi. Konsumsi yogurt secara teratur dan proporsional sangat berperan dalam menunjang kesehatan seseorang.
Menurut sebuah penelitian, konsumsi dua cangkir yogurt setiap hari selama empat bulan akan memberikan keuntungan bagi mereka yang mengonsumsinya. Riset telah menunjukkan bahwa yogurt dapat meningkatkan kekuatan tubuh untuk melawan sel kanker, terutama kanker paru-paru dan kanker kolon.
Bawang putih
Bawang putih terbukti dapat menurunkan risiko terjadinya kanker prostat pada pria. Pria yang mengonsumsi bawang-bawangan hingga 10 gram sehari diketahui risikonya untuk terkena kanker prostat adalah 50% lebih rendah dibandingkan mereka yang mengonsumsi bawang dalam jumlah lebih sedikit.
Beberapa penelitian dengan metode case control study (yaitu membandingkan pola makan pasien kanker dengan orang yang sehat) menunjukkan bahwa bawang-bawangan yang tergolong dalam keluarga Alliaceae dapat menurunkan risiko terjadinya kanker usus, esofagus, payudara, dan endometrium.
Dalam riset yang pernah dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan bahwa bawang putih juga berkhasiat menurunkan kolesterol. Pemberian 7,2 gram ekstrak bawang putih setiap hari selama enam bulan pada 56 pria yang berkadar kolesterol tinggi berhasil menurunkan kolesterol mereka hingga 7%.
Selain itu, hasil pengujian pada pasien dengan riwayat penyakit jantung juga menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat meningkatkan aktivitas fibrinolitik dan mengurangi kecenderungan pembentukan darah beku dalam pembuluh darah. Pengurangan darah beku tersebut dapat menurunkan risiko terjadinya sumbatan-sumbatan di arteri jantung sehingga mengurangi risiko terjadinya serangan jantung.
Jamur Shiitake
Di Hongkong dan Singapura, jamur ini dikenal sebagai chinese black mushroom. Sedangkan di Indonesia dikenal dengan nama jamur kayu cokelat atau secara umum disebut dengan jamur shiitake.
Jamur yang lezat ini sering ditemukan dalam masakan Cina, yang dimasak bersama sayuran eksotik lainnya. Menurut sejumlah penelitian, jamur tersebut mengandung substansi yang dinamakan lentinan, yang dapat dimanfaatkan untuk menurunkan gula dan kolesterol dalam darah.
Sementara itu, hasil penelitian di Tokyo, Jepang, Eropa dan Amerika Serikat menunjukkan bahwa ekstrak jamur shiitake memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan tumor antara 72-92%.
Jamur shiitake mengandung protein, niasin, thiamin, riboflavin, dan berbagai mineral, serta mengandung lentinan yaitu polisakarida yang larut dalam air, yang sejak lama diakui memiliki kemampuan sebagai antitumor dan antikanker.
Beta karoten dalam buah dan sayur
Beta karoten umumnya terkandung dalam wortel, pepaya, sayuran yang berwarna kemerahan, dan minyak kelapa sawit. Zat tersebut terbukti dapat menekan pertumbuhan tumor dan meningkatkan respons imun.
Beta karoten tergolong aman bagi tubuh. Bila dikonsumsi dalam jumlah yang melebihi kebutuhan tubuh, maka kelebihannya akan dibuang melalui urin, sedangkan kelebihan vitamin A akan terakumulasi dalam hati.
Konsumsi beta karoten, baik berupa makanan maupun suplemen, akan memberikan efek positif untuk mencegah tumor maupun membunuh tumor yang telah ada dalam tubuh. Beta karoten mempunyai efek kemoterapi atau kemopreventif dengan meningkatkan respons imun tubuh, sebab imunitas yang baik mampu menghancurkan sel tumor.
Makanan yang mengandung mineral seng
Seng (Zn) adalah zat gizi esensial yang mungkin belum sepopuler zat gizi utama seperti karbohidrat, protein atau lemak. Meskipun termasuk dalam kelompok mikromineral (diperlukan dalam jumlah yang sangat sedikit), seng tidak bisa diremehkan peranannya karena tak kurang dari 200 metallo-enzim sangat tergantung padanya. Dengan kata lain, seng sangat berperan luas terutama dalam hubungannya dengan berbagai penyakit akibat lemahnya pertahanan tubuh.
Berdasarkan hasil berbagai riset, seng cukup berpengaruh terhadap pertumbuhan fisik maupun fungsi seksual. Defisiensi seng diketahui dapat mengurangi daya konsentrasi (mudah mengantuk), mengurangi daya penyembuhan luka, ketajaman organ pengecap, kulit kering dan kasar, anemia, berat badan turun, dan lain-lain.
Sumber : American Journal of Clinical Nutrition
Minggu, 08 Februari 2009
Rabu, 04 Februari 2009
Rokok
Tembakau
Tembakau merupakan zat adiktif yang paling banyak digunakan manusia. Tembakau sangat terkait erat dengan penyakit-penyakit. Dalam tembakau terkadung nikotin. Nikotin menyebabkan kecanduan. Nikotin menyerang susunan syaraf pusat sehingga mempercepat denyut jantung dan menyebabkan pembengkakan dan pembekuan asam lemak dalam darah. Salah satu penggunaan tembakau adalah dengan cara merokok.
Dampak dari merokok itu bukan saja dirasakan bagi perokok tetapi juga berdampak bagi yang non perokok yang biasa disebut perokok pasif. Merokok dapat mengeluarkan asap dan abu. Diketahui, asap dari pembakaran tembakau itu mengandung sekitar 4.000 bahan kimia yang puluhan diantaranya adalah zat-zat karsinogen atau racun pemicu kanker bagi manusia. Asap dan patikel itu berada di udara, menempel di dinding, plafon, lantai, karpet, dan permukaan barang-barang rumah.
Toleransi dan kecanduan seumur hidup
Toleransi terhadap nikotin berarti, seseorang memerlukan jumlah nikotin yang semakin besar untuk mendapatkan pengaruh yang sama. Kecanduan rokok sangat sulit untuk dihilangkan dan semakin banyak rokok yang dihisap semakin besar seseorang menderita. Artinya, semakin muda seseorang mulai merokok, semakin sulit baginya untuk berhenti merokok.
Zat-zat lain
Tembakau, seperti halnya ganja, dianggap sebagai 'gerbang narkoba' karena orang-orang yang merokok mempunyai resiko yang lebih besar untuk mencoba zat adiktif lain yang lebih keras.
Perokok pasif
Perokok pasif adalah istilah yang digunakan untuk mereka yang tidak merokok tetapi ikut menghisap asap rokok atau menghabiskan waktu bersama perokok. Perokok pasif cenderung terpapar kadar racun yang lebih besar dari perokok itu sendiri. Perokok pasif beresiko mendapat kanker paru-paru, serangan asma dan penyakit-penyakit pernafasan lain. Seseorang bukan perokok yang tinggal bersama perokok memiliki kecenderungan lebih besar untuk terkena penyakit-penyakit pernafasan daripada mereka yang tinggal di kawasan yang bebas rokok.
Bagi bayi: Ibu hamil yang merokok dapat menyebabkan kurangnya fungsi paru-paru dan sempitnya jalan pernafasan pada bayinya.
Bagi anak-anak: Kemungkinan terjadinya bronkhitis, pneumonia dan pernyakit-penyakit pernafasan lainnya bagi anak-anak yang orangtuanya merokok adalah dua kali lebih besar daripada anak-anak yang orangtuanya tidak merokok.
Zat-Zat Racun yang terkandung dalam RokokDidalam daun tembakau, atau lebih jelasnya didalam asap rokok terdapat zat racun berbahaya sebagai berikut:
Nikotin
Karbon monooksida
Asam biru
Arsenic
Ter
Karbon dioksida
Zat air belerang
Berbagai amonial
Racun-Racun Tersebut Diatas Mempengaruhi Dan Menimbulkan Kelainan Pada:
Paru-paru
Seluruh pernafasan
Susunan Saraf Simpatis
Mempersempit pembuluh-pembuluh darah tertentu
Mempersempit saluran empedu
Mengurangi pembentukan cairan pencernaan
Tenggorokan
Tekanan darah
Penyakit Yang Disebabkan Oleh Rokok
1. Tekanan darah tinggi
2. Kelahiran prematur (belum cukup umur)
3. Penyakit buerger.
Akibat racun rokok pembuluh darah yang menuju kaki dan jari-jari kaki menyempit dan akhirnya tersumbat sama sekali.
Akibatnya jari-jari kaki mati (kelemayu = mati jarinya). Tidak ada pengobatan lain, selain mengamputasi (memotong) bahagian yang telah mati.
4. Kanker paru-paru.
Penyakit ini hampir selamanya terjadi pada perokok berat. (perokok bersambung puntung = chain smoker). Pada saat ini, menurut kanker paru-paru. Mereka yang bukan perokok berat, tetapi hanya merokok beberapa batang saja setiap hari juga menanggung risiko untuk mendapat penyakit ini. begi orang yang merokok 2 bungkus (40 batang) sehari, perimbangan jumlahnya sangat tinggi, sedang waktu terkenanya penyakit jauh lebih pendek. Penyelidikan telah membuktikan bahwa penyakit kanker disebabkan karena Tar.
Bagaimana Cara Menghentikan Merokok?
Untuk menghentikan kebiasaan merokok dengan mengurangi sedikit demi sedikit kurang bahkan tidak bermamfaat dalam upaya penghentian tersebut.
Jika memang anda benar-benar ingin berhenti merokok, lakukanlah itu sekaligus, dengan keyakinan penuh bahwa anda dapat berhenti merokok dan dengan kemauan yang membaja.
Gangguan psikologis hanya akan anda alami selama dua hari, paling lama lima hari, sedang gangguan fisik sama sekali tidak ada karena penghentian merokok tersebut.
Kiat-kiat untuk tetap bebas dari rokok:
• Bertekad bebas dari rokok.
• Sering mengingatkan diri sendiri mengenai tekad pribadi kamu untuk bebas dari rokok.
• Ikut berolahraga.
• Beritahukan pada orang lain pendapat anda mengenai rokok.
Bagaimana mengatakan TIDAK pada tawaran rokok:
• "Saya tidak membutuhkannya".
• "Tidak, terima kasih".
• "Saya tidak ingin berbau asap".
• "Saya ingin tetap bugar".
• "Saya memilih untuk tidak merokok?.
SEGI-SEGI LAIN DARI BAHAYA MEROKOK
Tembakau
Di bawah ini kami sajikan laporan yang disusun oleh komite Permusyawaratan Para Konsumen MEE (Masyarakat Ekonomi Eropa), yang telah melakukan penyelidikan-penyelidikan secara mendalam dinegara-negara anggota MEE.
Dalam terbitan terakhirnya, Komite tersebut memberikan laporannya sebagai berikut:
Merokok ungguli kecelakaan jalan sebagai penyebab kematian.
Merokok mengakibatkan kematian empat kali lebih besar di MEE (negara-negara anggota Masyarakat Ekonomi Eropa) dari pada kecelakaan lalu lintas.
Di Perancis 35.000 orang perokok meninggal lebih awal setiap tahun. Separo dari mereka meninggal karena penyakit kanker paru-paru. yang separo lagi karena radang paru-paru yang menahun (bronchitis kronis), serangan jantung, dan kelainan peredaran darah
Di Jerman Barat pajak tembakau setiap tahun mencapai jumlah sebesar 3.600.000.000 (tiga milyard enam ratus juta) dollar, tetapi biaya kesehatan akibat pemakaian tembakau berjumlah 8.000.000.000 (delapan milyard) dollar Amerika.
Komite tersebut mendesak Dewan Mentri MEE agar melarang semua bentuk iklan pemakaina tembakau, dan meminta agar pada setiap bungkus rokok/tembakau dicantumkan kadar asam karbon dan nikotin rokok/tembakau tersebut. Komite penerangan lebih banyak dan lebih mendalam mengenai beberapa perawatan guna membantu mereka menghentikan kebiasaan merokok.
Tembakau merupakan zat adiktif yang paling banyak digunakan manusia. Tembakau sangat terkait erat dengan penyakit-penyakit. Dalam tembakau terkadung nikotin. Nikotin menyebabkan kecanduan. Nikotin menyerang susunan syaraf pusat sehingga mempercepat denyut jantung dan menyebabkan pembengkakan dan pembekuan asam lemak dalam darah. Salah satu penggunaan tembakau adalah dengan cara merokok.
Dampak dari merokok itu bukan saja dirasakan bagi perokok tetapi juga berdampak bagi yang non perokok yang biasa disebut perokok pasif. Merokok dapat mengeluarkan asap dan abu. Diketahui, asap dari pembakaran tembakau itu mengandung sekitar 4.000 bahan kimia yang puluhan diantaranya adalah zat-zat karsinogen atau racun pemicu kanker bagi manusia. Asap dan patikel itu berada di udara, menempel di dinding, plafon, lantai, karpet, dan permukaan barang-barang rumah.
Toleransi dan kecanduan seumur hidup
Toleransi terhadap nikotin berarti, seseorang memerlukan jumlah nikotin yang semakin besar untuk mendapatkan pengaruh yang sama. Kecanduan rokok sangat sulit untuk dihilangkan dan semakin banyak rokok yang dihisap semakin besar seseorang menderita. Artinya, semakin muda seseorang mulai merokok, semakin sulit baginya untuk berhenti merokok.
Zat-zat lain
Tembakau, seperti halnya ganja, dianggap sebagai 'gerbang narkoba' karena orang-orang yang merokok mempunyai resiko yang lebih besar untuk mencoba zat adiktif lain yang lebih keras.
Perokok pasif
Perokok pasif adalah istilah yang digunakan untuk mereka yang tidak merokok tetapi ikut menghisap asap rokok atau menghabiskan waktu bersama perokok. Perokok pasif cenderung terpapar kadar racun yang lebih besar dari perokok itu sendiri. Perokok pasif beresiko mendapat kanker paru-paru, serangan asma dan penyakit-penyakit pernafasan lain. Seseorang bukan perokok yang tinggal bersama perokok memiliki kecenderungan lebih besar untuk terkena penyakit-penyakit pernafasan daripada mereka yang tinggal di kawasan yang bebas rokok.
Bagi bayi: Ibu hamil yang merokok dapat menyebabkan kurangnya fungsi paru-paru dan sempitnya jalan pernafasan pada bayinya.
Bagi anak-anak: Kemungkinan terjadinya bronkhitis, pneumonia dan pernyakit-penyakit pernafasan lainnya bagi anak-anak yang orangtuanya merokok adalah dua kali lebih besar daripada anak-anak yang orangtuanya tidak merokok.
Zat-Zat Racun yang terkandung dalam RokokDidalam daun tembakau, atau lebih jelasnya didalam asap rokok terdapat zat racun berbahaya sebagai berikut:
Nikotin
Karbon monooksida
Asam biru
Arsenic
Ter
Karbon dioksida
Zat air belerang
Berbagai amonial
Racun-Racun Tersebut Diatas Mempengaruhi Dan Menimbulkan Kelainan Pada:
Paru-paru
Seluruh pernafasan
Susunan Saraf Simpatis
Mempersempit pembuluh-pembuluh darah tertentu
Mempersempit saluran empedu
Mengurangi pembentukan cairan pencernaan
Tenggorokan
Tekanan darah
Penyakit Yang Disebabkan Oleh Rokok
1. Tekanan darah tinggi
2. Kelahiran prematur (belum cukup umur)
3. Penyakit buerger.
Akibat racun rokok pembuluh darah yang menuju kaki dan jari-jari kaki menyempit dan akhirnya tersumbat sama sekali.
Akibatnya jari-jari kaki mati (kelemayu = mati jarinya). Tidak ada pengobatan lain, selain mengamputasi (memotong) bahagian yang telah mati.
4. Kanker paru-paru.
Penyakit ini hampir selamanya terjadi pada perokok berat. (perokok bersambung puntung = chain smoker). Pada saat ini, menurut kanker paru-paru. Mereka yang bukan perokok berat, tetapi hanya merokok beberapa batang saja setiap hari juga menanggung risiko untuk mendapat penyakit ini. begi orang yang merokok 2 bungkus (40 batang) sehari, perimbangan jumlahnya sangat tinggi, sedang waktu terkenanya penyakit jauh lebih pendek. Penyelidikan telah membuktikan bahwa penyakit kanker disebabkan karena Tar.
Bagaimana Cara Menghentikan Merokok?
Untuk menghentikan kebiasaan merokok dengan mengurangi sedikit demi sedikit kurang bahkan tidak bermamfaat dalam upaya penghentian tersebut.
Jika memang anda benar-benar ingin berhenti merokok, lakukanlah itu sekaligus, dengan keyakinan penuh bahwa anda dapat berhenti merokok dan dengan kemauan yang membaja.
Gangguan psikologis hanya akan anda alami selama dua hari, paling lama lima hari, sedang gangguan fisik sama sekali tidak ada karena penghentian merokok tersebut.
Kiat-kiat untuk tetap bebas dari rokok:
• Bertekad bebas dari rokok.
• Sering mengingatkan diri sendiri mengenai tekad pribadi kamu untuk bebas dari rokok.
• Ikut berolahraga.
• Beritahukan pada orang lain pendapat anda mengenai rokok.
Bagaimana mengatakan TIDAK pada tawaran rokok:
• "Saya tidak membutuhkannya".
• "Tidak, terima kasih".
• "Saya tidak ingin berbau asap".
• "Saya ingin tetap bugar".
• "Saya memilih untuk tidak merokok?.
SEGI-SEGI LAIN DARI BAHAYA MEROKOK
Tembakau
Di bawah ini kami sajikan laporan yang disusun oleh komite Permusyawaratan Para Konsumen MEE (Masyarakat Ekonomi Eropa), yang telah melakukan penyelidikan-penyelidikan secara mendalam dinegara-negara anggota MEE.
Dalam terbitan terakhirnya, Komite tersebut memberikan laporannya sebagai berikut:
Merokok ungguli kecelakaan jalan sebagai penyebab kematian.
Merokok mengakibatkan kematian empat kali lebih besar di MEE (negara-negara anggota Masyarakat Ekonomi Eropa) dari pada kecelakaan lalu lintas.
Di Perancis 35.000 orang perokok meninggal lebih awal setiap tahun. Separo dari mereka meninggal karena penyakit kanker paru-paru. yang separo lagi karena radang paru-paru yang menahun (bronchitis kronis), serangan jantung, dan kelainan peredaran darah
Di Jerman Barat pajak tembakau setiap tahun mencapai jumlah sebesar 3.600.000.000 (tiga milyard enam ratus juta) dollar, tetapi biaya kesehatan akibat pemakaian tembakau berjumlah 8.000.000.000 (delapan milyard) dollar Amerika.
Komite tersebut mendesak Dewan Mentri MEE agar melarang semua bentuk iklan pemakaina tembakau, dan meminta agar pada setiap bungkus rokok/tembakau dicantumkan kadar asam karbon dan nikotin rokok/tembakau tersebut. Komite penerangan lebih banyak dan lebih mendalam mengenai beberapa perawatan guna membantu mereka menghentikan kebiasaan merokok.
Langganan:
Postingan (Atom)
